Micología en el Alfoz de Santa Gadea
El libro es el cuarto volumen de un total de 7 que se publicarán con temas del Alfoz de Santa Gadea
«Micología en el Alfoz de Santa Gadea» es una nueva publicación que se suma a otras tres con las que cuenta el Alfoz de Santa Gadea, y que en este caso, se centra en el mundo de las setas.
La publicación recoge un total de 90 especies en fichas, la mayor parte de ellas con valor culinario y gastronómico que se pueden encontrar en los montes del Alfoz de Santa Gadea.
Ricardo Martínez Rayón, diputado de la zona, acompañaba a una de la autoras del libro, Beatriz de la Parra, que explicaba que en esta guía, los aficionados a la micología pueden encontrar información sobre las especies más comunes de esta comarca.
Han sido dos años de trabajo para hacer una guía que sirva de referencia a los recolectores de setas, ya que está realizada a modo de cuaderno de campo, tanto en el tratamiento de los textos e imágenes como en la calidad del papel.
En cada una de las 90 fichas se puede encontrar información detallada de cada especie así como fotografías que ilustran las explicaciones. Se intenta evitar confusiones con especies venenosas, ya que además de especies con valor gastronómico y culinario, se incluyen algunas de las especies venenosas que se pueden encontrar en esta zona de Las Merindades.
En cuanto al resto de libros editados en esta colección, tratan la historia del alfoz, la fauna y la flora o etnografía. La colección, que se completará con otras 3 ediciones una de ellas que se presentará en unos meses, se puede encontrar en el Ayuntamiento del Alfoz al precio de 20 euros.
Cotos de setas
Ricardo Martínez apuntaba que esta comarca es muy rica en setas y hongos, motivo por el que desde el Ayuntamiento del Alfoz de Santa Gadea se ha optado por la regulación de la recogida de setas. Hay 300 permisos disponibles, a un precio de 100 euros al año. Los que opten por adquirir este permiso antes del 30 de junio, el precio se reduce al 50%, y los vecinos empadronados no abonan la tasa, mientras los que tengan segunda residencia abonan sólo el 50%. El máximo peso que se puede recoger es de 5 kilos por persona y día.
