Tardajos repartirá 5000 guisos y 600 tortillas con la patata como protagonista
La 26ª edición del Día de Exaltación de la Patata se celebrará el próximo domingo 1 de octubre. Este año, más de 5.000 platos de guiso y casi 600 tortillas de patatas estarán disponibles para aquellos visitantes que deseen disfrutar de este producto tradicional. En esta festividad culinaria, diecisiete grupos cocinarán más de 2.500 kilogramos de patatas para preparar sus platos y satisfacer el paladar de más de 4.000 personas que asisten a esta celebración anual dedicada a la patata.
Los participantes en el concurso utilizarán la patata como ingrediente principal para crear tortillas de patata o guisos con patatas. Los concursantes tendrán la oportunidad de competir en cuatro categorías diferentes: cazuela grande, cazuela pequeña, tortilla y presentación del stand. Cada categoría cuenta con cinco premios que van desde los 20 hasta los 80 euros.
El concurso se centra en la elaboración de tortillas de patata, que deben contener al menos 15 huevos, y en la preparación de guisos en los que las patatas son el ingrediente base. En este último caso, los participantes pueden combinar las patatas con costillas, carne de rabo, bacalao, almejas, pulpo u otros ingredientes según su elección. Un total de 17 grupos participarán en el evento, con 11 provenientes de Tardajos y los otros seis conformados por peñas y grupos de la capital.
La alcaldesa de Tardajos, Laura Puente, anunció que este año habrá un «jurado especial» en el concurso, que incluirá a personalidades como Rodrigo Robledo, director general de Política Financiera y Tesorería de Madrid, John Arribas, empresario del sector de la construcción y la decoración, Eneka Moreno, reportera de la 8 Burgos, y Ricardo Temiño, chef del restaurante La Fábrica.
Comparando con la edición anterior, Soledad Barrionuevo, técnica de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Tardajos, destacó que el impacto económico del evento del año pasado fue notable, beneficiando a la hostelería y a los comercios locales. Además de disfrutar de los platos elaborados con la patata, la alcaldesa de Tardajos resaltó las actividades disponibles en el municipio, como la visita a los murales realizados por Christian Sasa, uno de los diez mejores muralistas del mundo, y una gymkana ubicada en una de las calles de Tardajos.
Por su parte, el diputado provincial Manuel Villanueva López anunció que la Diputación de Burgos aprobó recientemente ayudas destinadas a ferias y concursos de carácter agroganadero como este.
