Un cuarto de siglo homenajeando a la patata
Tardajos celebra el primer domingo de octubre la XXV Fiesta de la Exaltación de la Patata / Por primera vez la cita se desarrollaba en el Parque de los Padres Paúles.
La Fiesta de la Exaltación de la Patata se celebra cada año el primer domingo de octubre. Se trata de un encuentro con el que se pretende apoyar a este producto, muy arraigado en la localidad, y que en este 2022 celebra 25 años. “Llevamos dos años esperando y la gente estaba muy ilusionada tras dos años de pandemia”, apunta la alcaldesa de la localidad, Laura Puente.
En esta ocasión, la cita contaba con “un pregonero de excepción”. Se trata de Raimundo de la Torre, el alcalde con el que se inició esta fiesta, y que ha recordado su historia, así como la importancia de la patata, que «tanto hambre ha quitado en épocas de escasez». También recordaba la calidad de la patata de Tardajos, «que más que amor, produce una encendida pasión». Además, en la celebración se desarrollaba un “homenaje a los alcaldes que durante años han hecho defensa de esta fiestas y a dos personas que han colaborado desde el primer día para que fuera una realidad Panadería Ordóñez, que lleva donando el pan los 25 años de la fiesta y Mercedes, una vecina de la localidad que siempre ha dejado cualquier instalación que ha sido necesaria para el Ayuntamiento en esta fiesta”.
En esta ocasión y como novedad, la fiesta cambiaba de ubicación y se trasladaba al Parque de los Padres Paúles. “Se trata de un espacio único, cedido a la localidad y que recuerda mucho al Parque del Parral de la capital burgalesa”, explica la alcaldesa de la villa. En el espacio “se ha recuperado un cauce muy especial, que era un arroyo soterrado, y se han habilitado zonas para el descanso con nuevas plantaciones”, apunta la alcaldesa. Allí, los grupos participantes presentaban sus platos, que eran analizados por “un jurado de excepción”, apunta Puente, Conchi Domínguez (Restaurante Área Boceguillas), Piluca Gil (Fundación VIII Centenario), Rafa Rioja (La 8 Burgos) y Julio Andrés Izquierdo (Burgos BH).
Son dieciocho los grupos formados por vecinos de Tardajos y de localidades cercanas que elaboraban un plato con patata. Hay cuatro categorías: ‘Cazuela grande’, que es un plato que degustaba todo el mundo, ‘Tortilla de patata’, ‘Cazuela pequeña, que es un plato que únicamente probaba el jurado y ‘Decoración del stand’. “Los grupos podían participar en las categorías que quieran”, apunta Puente, quien agradece a los grupos participantes “el enorme esfuerzo que hacen”.
Otros proyectos
Al margen de la recuperación de la celebración, la localidad ha desarrollado durante el mandato diversos proyectos. Uno de los más importantes es la adquisición de un inmueble cercado al Ayuntamiento de la villa. “Queremos dedicar este espacio a usos culturales y también como almacén municipal”, explica Puente. El proyecto “ya está desarrollado por el arquitecto municipal, ha pasado por Pleno municipal y la modificación presupuestaria necesaria para ejecutar la obra también ha sido aprobada” por lo que, previsiblemente, “a finales de mes se licitará la obra”.
Sin duda se trata de “una obra muy interesante para la localidad por su utilidad” ya que en el local “queremos desarrollar actividades culturales y deportivas, reuniones, talleres y exposiciones y contar con algunas salas más pequeñas para que algunas entidades de Tardajos tengan con un espacio para celebrar sus reuniones”.
La localidad se encuentra inmersa en la ejecución de los Planes Provinciales. “Estamos realizando la ejecución de obra de tres calles de la villa”, explica Puente. Además, a nivel deportivo, “se ha instalado el riego automático en los campos de fútbol y se mejorarán los vestuarios”. Por otra parte “se han reformado diversos jardines y a la salida del pueblo se ha instalado un nuevo cartel identificativo”. También se está “trabajando en el aparcamiento de caravanas”.
Afortunadamente, Tardajos cuenta con una población joven muy importante. “Tenemos muchos niños y mucha gente joven y es necesario ofrecerles alternativas de ocio y de formación”. Precisamente en este sentido, Puente señala que “está teniendo mucho éxito la Escuela Infantil de fútbol y el grupo de gimnasia artística”. Para mayores, Puente hace hincapié en la “buena participación que tienen actividades como “GAP, yoga o gimnasia de mantenimiento”.
Nueva portavocía en Diputación
Laura Puente afronta su nuevo cargo como portavoz del grupo provincial Ciudadanos y señala que «es un reto, acabamos de comenzar y con ilusión y con ganas de seguir trabajando como llevo cuatro años como diputada por la provincial y por los pueblos de Burgos».
