La Gerencia de Servicios Sociales desmiente que los comedores escolares aporten alimentos producidos en masa
Las 3 escuelas infantiles del Ayuntamiento de Burgos mantienen una especial atención a la promoción de la alimentación sana, ecológica y de proximidad
La Gerencia de Servicios Sociales ha desmentido esta mañana las declaraciones realizadas por el Grupo Municipal Podemos, poniendo en cuestión el carácter de la alimentación proporcionada en las escuelas infantiles y afirmando que la realidad de los comedores escolares municipales es la de cadena de frío, con alimentos producidos en masa en un lugar y trasladados a las cocinas de cada centro.
En este sentido, la Gerencia de Servicios Sociales se ha pronunciado negando esas afirmaciones. «Estas declaraciones denotan un gran desconocimiento del funcionamiento del servicio público por parte de la representante del grupo Podemos» han indicado.
«La realidad es que los alimentos de nuestras 3 escuelas infantiles se cocinan in situ en las cocinas de las escuelas, con personal propio» han señalado. El servicio de cocina y comedor se presta con especial atención a proporcionar a los menores una alimentación sana y equilibrada, con un menú variado y que prima los productos de temporada, frescos y de proximidad, habiendo sido valorados estos compromisos a la hora de adjudicar el contrato de gestión de las escuelas
Los menús son supervisados por un nutricionista y con la colaboración de un médico pediatra y son elaborados por personal de cocina que trabaja en cada escuela. Además, se elaboran menús específicos para cada grupo de edad y atendiendo a posibles intolerancias y alergias, situaciones terapéuticas y creencias religiosas o culturales.
Por ello, han expresado que son «especialmente imprudentes» las declaraciones del grupo Podemos al encontrarnos en período de inscripción de los/as alumnos/as de las escuelas infantiles, las cuales que vienen prestando un servicio muy valorado por la ciudadanía burgalesa y al que pronto se sumará la nueva Escuela Infantil de Río Vena.
