Burgos estará presente en el Food & Culture Festival celebrado en Shunde

Burgos asistirá a al Congreso Food & Culture Festival que se celebra del 1 al 4 de noviembre en la ciudad china de Shunde como ciudad cultural de la gastronómica.
La delegación burgalesa está representada por uno de los cocineros burgaleses, Jesús Iñiguez «Cucho», quien elaborará una tradicional caldereta de cordero pero con cambios en la presentación y los sabores.
Según Iñiguez, se ha contado con la colaboración de cocineros de Shunde para adaptar el sabor a los tradicionales de allí aderezando el cordero con sabores más dulces y preparado para poder degustar con palillos.
Burgos será una de las 16 ciudades que participan en este evento que servirá para dar a conocer la cocina burgalesa fuera de nuestras fronteras y abrir nuevos contactos.