32 empresas participan en el Salón de Gourmets arropadas por Burgos Alimenta
El expositor de Burgos Alimenta cuenta con 162 metros cuadrados en el pabellón 8 del recinto ferial de Ifema
Burgos Alimenta aspira a convertirse en Marca Colectiva Europea
Del 7 al 10 de mayo, 32 empresas de Burgos participarán en el Salón de Gourmets arropadas por Burgos Alimenta. En esta edición acuden 6 empresas burgalesas más que la pasada edición, lo que demuestra el interés de los productores burgaleses por estas ferias.
Las 32 empresas dispondrán de un stand de 162 metros cuadrados en el Pabellón 8 del recinto ferial de Ifema, en Madrid. En este espacio podrán ofrecer degustaciones y atender a los profesionales que acudan a este stand.
Entre los productores que asistirán, se encuentran bodegas, quesos, carnes, embutidos, morcilla, mieles, escabechados, o productos gastronómicos de «quinta gama», de todas las comarcas de la provincia.
El Salón de Gourmets es el encuentro de productos delicatessen más importante de Europa , que recibe más de 90.000 visitantes profesionales según la organización. A esto se suma, que acuden 1.600 expositores, 40.000 productores y 1.300 novedades agroalimentarias de todo el mundo.
Reglamento para Burgos Alimenta
La marca de garantía Burgos Alimenta está elaborando un reglamento para convertirse en Marca Colectiva Europea. Esto implicará a los asociados cumplir unos estándares mínimos para pertenecer a esta marca de garantía.
Tras 10 años de existencia, la marca de garantía Burgos Alimenta quiere dar un paso más hacia la calidad. En la actualidad son unos 240 asociados que se tendrán que adaptar al nuevo reglamento, si se convierte en Marca Colectiva Europea.
